Vad är Fika Nordiska Tradition?

Fika är en svensk norm för att ha kaffe åtföljd av kakor, bakverk, tårta eller paj. I vissa inställningar kan kaffe ersättas med juice, limonad eller te. Anpassningen är så inbyggd i den svenska livsstilen att besökare kanske tror att man inte tar kaffe och kakor är ett brott i landet. Fika övas över alla nivåer i det svenska samhället, bland annat hemma, arbetsplatser och även när svenskar lämnar landet. Svenskarna kan fika när som helst på dagen så länge de är med vänner eller familj. På arbetsplatser har anställda en bestämd tid bara för fika.

Fika historia

Ordet " fika" användes först på 1800-talet som ett omvänd ord för " kaffi " (kaffe). Under perioden har kaffe blivit bannat i Sverige men vissa fortsatte att använda produkten. De vända namnet för att undvika myndigheter och tog mest kaffe i grupper bort från offentliga platser. Fika blev utbredd och var förknippad med att ta kaffe i en grupp även efter att förbudet lyftes. En traditionell fika bestod av kaffe och cirka sju hembakade kakor, vilket kommer att betraktas som överkill i moderna samhällen.

Fika på jobbet

Fika är en del av den svenska arbetsplatskulturen, den ingår i det dagliga schemat minst en gång om dagen, men i vissa fall kan man fika klockan 10:00 och 15:00. Varje fika-session är mellan 10-30 minuter. Anställda samlas i mötesrummet eller en utsedd plats bara för att dricka kaffe och äta tårta samtidigt som de håller informella samtal. Arbetsgivarna är fullt medvetna om att anställda måste ta en kaffepaus och det är inte ovanligt att cheferna blandar sig med sina anställda under denna period. Man kan hävda att fika är slöseri med tid på arbetsplatsen med tanke på att svenskar spenderar cirka 10 dagar om året med fika. Sverige är emellertid bland länderna med de mest produktiva medarbetarna.

Går globalt

Fika konsten utvecklas långsamt men säkert till en global trend. Det har antagits i New York, London, Sydney och även Kina där anställda smygar 15 minuter för kaffe och konversation. Vissa investerare har till och med etablerat kaffekafeer bara för att rikta dem som vill fika, särskilt i New York.