De ledande tillverkarna av körsbär i världen

Körsbär är ätbara frukter med måttliga mängder vitaminer som de produceras i stora mängder av Turkiet, USA och Iran. Körsbärsfrukten växer från flera växter klassificerade i släktet Prunus . Frukten är liten och rund och verkar lila eller röd när den är mogen. Den innehåller en sten, och den har en mjuk konsistens. Körsbäret betecknar också körsbärsträdet som växer till en höjd på 9 meter. Körsbär är inhemska till Europa och Asien och har introducerats i andra delar av världen.

Användningar och fördelar med körsbär

Körsbär är förpackade med väsentliga delar som behövs av kroppen, inklusive antioxidanter, vitaminer, kolhydrater och mineraler som kalium, zink, kalcium, mangan, fosfor och järn. Hälsofördelar som härrör från att konsumera denna frukt sträcker sig från viktminskning för att bekämpa cancer, gikt artrit, blodtryck, huvudvärk, neurologiska sjukdomar, åldrande och hjärtsjukdom. Körsbär är en utmärkt fiberkälla som hjälper till vid matsmältningen. Frukten är mångsidig och kan konsumeras rå, läggas till mat samt ansträngda för juice. Körsbärsträdet är mycket värdefullt på grund av dess rika korn och exotiska färg. Det används ofta inom möbelindustrin.

Odling av körsbär

Den frukt som odlas är av två arter, nämligen söt körsbär och sur körsbär. Körsbär trivs i kallt klimatförhållande och väldränerade jordar vars pH varierar från 6, 0 till 7, 5. Förökning under odling sker huvudsakligen genom ympmetoden med hjälp av rotknivar eller frön. Körsbär kyldes 1200 timmar till 1500 timmar på vintern och planterades på hösten. Fröplantor framträder under vårsäsongen.

Den första grödan av frukt produceras när trädet når tre eller fyra år, och det tar sju år för trädet att nå mognad. Växten trivs i områden som får en årlig nedgång på 100 till 125 cm. I områden som får mindre nederbörd genomförs bevattning främst under fruktutveckling för att bibehålla idealiska fuktnivåer. Under hela tillväxten är körsbären känsliga för flera skadedjur som körsbärsfröflugan, svart körsbärsblad, cytospora och bakteriell canker.

Produktion av körsbär

Produktion av körsbär är ett relativt dyrt företag på grund av kostnader som uppstår vid bevattning, arbetskraft och sprutning. Körsbär är sårbara för hagel, frost och regn och kostnaderna för att mildra dessa faktorer ytterligare öka de totala kostnaderna. Under skörd är handpickning eller mekaniserad shaker den vanligaste metoden som används. Försiktighet görs för att förhindra skador på både träd och frukt.

Körsbärsproducerande länder

Turkiet tar är den största körsbärsproducenten, med en produktion på totalt 480 778 ton. Landet rankas tredje av körsbärseksporten, och det genererade 122 miljoner dollar år 2015 från körsbärseksporten. Turkiets största marknader är Ryssland och Tyskland. USA följer noggrant med en produktion på 384 646 ton. De ledande staterna i körsbärsproduktionen i landet är Kalifornien, Michigan, Oregon och Washington. USA producerar söt- och tärtsorter av körsbär. Landet exporterade körsbär värderade till $ 536, 84 miljoner 2014. Iran och Italien är andra världens bästa producenter, som producerar 200 000 respektive 104 766 ton.

Rang	Land	Produktion (i ton)
1	Kalkon	480.748
2	Förenta staterna	384.646
3	iran	200 tusen
4	Italien	104.766
5	spanien	98.400
6	chile	90 tusen
7	Uzbekistan	84 tusen
8	syrien	82.341
9	Ukraina	72.600
10	ryssland	72 tusen
11	rumänien	70.542
12	grekland	60.300
13	polen	41.063
14	österrike	38.680
15	Kina	35.500
16	frankrike	30.440
17	Tyskland	23.005
18	libanon	22.500
19	Serbien	22.213
20	bulgarien	19.512