Amish - kulturer runt om i världen

Beskrivning

Amishen är en grupp traditionella kristna som delar det schweiziska anabaptistiska ursprunget med mennoniternas folk. Dessa människor är kända för att de följer ett enkelt sätt att leva, vilket också innebär en motvilja mot acceptans av modern teknik. År 1693 ledde en schism i Schweiz, skapad inom en grupp schweiziska och alzassiska anabaptister, till bildandet av "Amish Order". De var så kallade med hänvisning till det faktum att de var folk som följde Jakob Ammanns lärdomar, en av schismens ledare. I början av 1700-talet migrerades en stor del av Amish-befolkningen till Pennsylvania från sina hemländer i Europa. Idag talar den traditionella Amish Pennsylvanian Dutch (eller Pennsylvanian German), medan en mindre del av Old Order Amish i Indiana använder schweiztysk som kommunikationsmedel inom sin gemenskap.

Arkitektur

Amish-kulturen i enkelhet och ett liv som saknar världsliga nöjen återspeglas i sina arkitektoniska stilar. Traditionella Amish hem är enkla strukturer med liten uppmärksamhet ges till exteriör eller inredning och detaljering. När man besöker ett gammalt order Amish-grannskap är det lätt att berätta en skillnad mellan dem och andra grannskap i regionen. Det första som kommer att dra uppmärksamhet är frånvaron av elkraftledningar. Dessutom har signaturen Amish gårdhem ett distinkt vinkat utseende med ett exteriör av vit, (ofta skalande) målade trä, ett metalltak och en companion väderkvarn. Inredningen i traditionella Amishhem verkar också vara enkel, med slitstarka linoleumgolv, mjuka ljusfärger och minimal dekoration. Breda öppet utrymmen ingår vanligtvis i dessa hem för att vara värd för stora grupper av människor under samhället eller familjeförsamlingar. För Amish är hemmet en helig plats, och därmed håller de el, telefoner och andra moderna bekvämligheter bort från sina bostäder för att upprätthålla deras hemvisters integritet.

Kök

Amish köket är unikt i sin smak och ingredienser, liksom namnen på dess rätter. Äpplen verkar vara en favorit ingrediens i Amish köket, framträdande presenteras i ett antal berömda Amish diskar, inklusive äpplen som en av deras viktigaste ingredienser, såsom äppelsmör, äppelfritters, Schnitz un Knepp, äpple dumplings. Eftersom Amish undviker att slösa bort någonting ätbart, inbegriper ofta deras kök djurdelar som de flesta inte kan tänka sig att konsumera. "Scrapple" är en sådan maträtt, gjord av rester av kött från en slaktare butik, majsmjöl och bovete mjöl, formad för att skapa en loafliknande patty. Andra traditionella Amish-rätter inkluderar bottenspannbitar, holländsk kryddad gryta, getulte rinderbrust (biffrätter kryddat med kryddor), Hasenpfeffer (marinerat och brunt kaninkött serverat med holländsk gräddfil), gris maw (gris mage fylld med grönsaker och kryddor och sedan bakade eller broiled), leber kloese (biff lever dumplings) och zitterting (kokt kött från grisar fötter). Förutom ovanstående rätter, gör Amish sitt eget bidrag till dessertarenan, med en sådan läckra biljettpris för dem med en söt tand som fasnachts (en munkliknande behandling), shoofly paj (gjord av melass, brunt socker, smör och vatten ) och whoopie paj (två skivformade chokladkakor med piskad eller smörkräm inklämd mellan dem).

Kulturell betydelse

Amish kultur spänner väsentligt ett vanligt sätt att leva tillsammans med en frihet från världsliga önskningar. För den ortodoxa Amish är världen utanför sitt samhälle full av fåfänga och vice, och genom att följa Amishs strikta normer och ge upp materialistiska nöjen kan Amish nå sina andliga mål. Produkter från den moderna världen som verkar hota Amish-värdena är strängt förbjudna i Amish hem och vardag. De föredrar att bära vanliga kläder i svarta, vita eller dämpade färger som ger minimal uppmärksamhet åt stilen och skärs för att förhindra att man får blickar mot bäraren. Amish möbler har också typiska egenskaper, och är ofta gjorda helt av trä. Den formas och formas genom manuell, hydraulisk eller pneumatisk kraft istället för el. Amish tror också på att upprätthålla stark enhet inom deras samhälle och inte fördöma äktenskap från sina medlemmar utanför sin egen Amish-cirkel.

hot

Den enkla pastorala livsstilen som Amish har bevarat i århundraden verkar vara hotad av moderniseringspressen som är inneboende för det 21: a århundradet. Infiltreringen av nya yttre populationer, utrustade med modern teknik, i Amish-territorier kan leda till en gradvis utrotning av Amish-kulturen. Utövandet av en 17th Century livsstil i en 21st Century-värld verkar också ge Amish risken att förlora sin livsstil i den konkurrensutsatta världen. Spridningen av Amishs moderna utbildning och inträde i externa affärsområden skulle också kunna avfärda Amish från deras vanliga sätt, till förmån för modernare, tekniskt drivna. Snabb urbanisering i närheten har lett till införandet av el och andra moderna bekvämligheter i många Amish-bostäder och bosättningar, som hotar Amish-gemenskapens traditionella övertygelser. Det faktum att en betydande del av Amish-befolkningen har lyckats behålla sina gamla traditioner och övertygelser, är emellertid absolut prisvärd.