UNESCO: s världsarvslista i Uruguay

Uruguays två platser är i skarp kontrast, en en före detta köttbearbetningsplats, den andra en portugisisk avvecklingsplats för 1700-talet. Staden Colonia del Sacramento är erkänd som ett världs kulturellt arv i landet. Fray Bentos Industrial Landscape, en anglo köttpackningsanläggning blev en äldre plats på grund av den viktiga rollen som spelades under första världskriget och andra världskriget. City of Colonia var ockuperat av portugisiska och spanska i nästan 100 år. Å andra sidan var Fray Bentos köttbearbetningsplats en fabrik som matade Europa på 1800-talet och 1900-talet.

Historiska kvarteret i staden Colonia del Sacramento

Beläget på Uruguays sydvästra kant är den lilla byn Colonia del Sacramento det enda världsarvets kulturarvsställe i landet. Staden på den norra stranden av Rio de la Plata sitter på kullerstensgator och är tillgänglig från Buenos Aires via en färja. UNESCO heter staden som en världsarvslista år 1995.

Historia av staden

Colonia grundades år 1680 av japanerna och genomgick en rad på varandra följande yrken och destruktiva koloniala krig av japanska och spanska. De två maritima makten bytte kontroll över staden fram till 1820 när Brasilien blev självständig. Som ett resultat av strömbyten blev staden en sammansmältning av japansk och spansk arkitektonisk design. På 1800-talet lämnade hantverkare som flyttade i landet sin arkitektoniska designslag i den lilla staden och idag är Colonia ett blandat arv av japanska, spanska och hantverkare invandrare.

Sevärdheter i Colonia

Den rustika fyren mot Buenos Aires är den första du ser i Colonia. Det finns en spiral trappa för att ta dig till toppen av Colonia där det frodiga landskapet i staden visas hela vägen till horisonten. Den nyligen restaurerade stadsporten, Porton de Campo, ger vacker natur med sina stenpelare och träbroar. Plaza de Toros Real de San är den största attraktionen i Colonia.

Skydd och förvaltning

Kolonnens hela layout är upptagen som National Historic Monuments och omfattas av skyddet i den nationella lagen från 1971. Olika organisationer hanterar de historiska platserna. Utbildnings- och kulturministeriet upprätthåller stadens integritet och äkthet och hedersförvaltningsrådet upprätthåller alla platser och monument i Colonia.

Fray Bentos industriell landskap och historia

Fray Bentos är en hamn mellan två floder, Uruguayfloden mot väst och Rio Negro i söder. Den strategiska geografiska positionen utvecklade staden till ett kommersiellt och industriellt knutpunkt. Fray Bentos hamn går tillbaka till 1859. Handel från 1800-talet ledde till en tillströmning av det sociala och politiska livet i Rio de la Plata. När saladeros små och medelstora företag bildades, migrerades ett stort antal människor till området för att bo i hamnen och de omgivande städerna.

En tysk kemiker Justus von Liebig flyttade till Uruguay på 1800-talet och grundade köttbearbetningsanläggningen, kallad Liebig's Extract Meat Company. År 1887 hade växten blivit den främsta köttfabriken i de europeiska länderna med tanke på att ha sitt distrikt med hus, arbetskvarter, städ och soptippar och sjukhuspersonal. År 1924 tog ett brittiskt företag över anläggningen namnet ändrat till Anglo köttbearbetningsanläggning. Växten matade europeiska soldater i de två världskrigen med köttprodukter som osthaltiga OXO-bouillonbitar. Växten var enorm med över 5000 anställda som underhåller anläggningen dagligen och bearbetar över 4000 kor en timme och 2000 får på en dag. I slutet av 1900-talet och början av 1900-talet var fabriken det största och mest avancerade köttbearbetningscentret i Sydamerika, men slutligen stängt 1979. År 2015 noterade UNESCO sig som världsarv för att hedra sin historia. Idag visar webbplatsen hela kedjan av köttbearbetning från köttförsörjning, bearbetning, packning och leverans på global nivå.

Slutsats

De två platserna lockar tusentals turister varje år. Colonia med dess traverserade dragbroar, en frodig blandning av kulturer från Portugal och Spanien, och Fray Bentos byggnader och utrustning ger ett vackert kulturarv i landet. Ökad fastighetsutveckling och turisters nummer och minskad lokalbefolkning är de största problemen som hotar Colonia och köttverket. För att motverka dessa problem pågår en bevarandeplan för att bevara växten eftersom den har listats som världsarvsliv.