Topp 15 exportörer av sötad och koncentrerad mjölk och grädde
Processerna som är inblandade i mjölkproduktionen och dess handel har tagit en ny form med förändrade tider och ökande krav. Enligt FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) är cirka 150 miljoner hushåll globalt engagerade i mjölkproduktion. Rapporterna säger vidare att världens mjölkproduktion under de senaste 30 åren har ökat snabbt med mer än 50%. Indien är det ledande mjölkproducerande landet med 18% av den globala produktionen.
Tillverkningsprocess av sötad mjölk och grädde
Kondenserad mjölk är mjölk från vilken vatten dräneras ut. Det finns främst i form av sötad eller osötad kondenserad mjölk. För att förbereda sötad kondenserad mjölk upphettas råmjölken till ca 85 grader Celsius i flera sekunder och piperas i en förångare för att avlägsna vattenhalten. Mjölk koncentreras sedan tills den når 30-40% fast konsistens och kyls sedan och ympas med 40% pulverformiga laktoskristaller. Detta socker förbättrar hållbarheten hos konserverad mjölk och sedan vakuumförseglas och skickas i burkar.
Alla mjölkprodukter måste följa strikta regler och föreskrifter för att uppnå de föreskrivna normerna. Enligt Förenta staternas Food and Drug Administration (FDA) måste sötad kondenserad mjölk innehålla 28% av den totala mjölkfastämnen och 8 viktprocent mjölkfett.
Exportörer av sötad mjölk och grädde
Enligt uppgifter från International Trade Center (ITC) är Nya Zeeland, USA och Tyskland de ledande exportörerna av sötningsmjölk på den globala marknaden. Nya Zeeland dominerar scenen genom att exportera 4, 439, 241, 000 dollar sötad mjölk 2015. Förenta staterna, som är den snabbast växande exportören med en ökning med 15% av den tidigare tillväxten, exporterade 1.515.108.000 dollar 2015. Tysklands exportvärde av kondenserade eller sötade mjölkprodukter nådde till 307 tusen ton år 2015. Den exporterade $ 1 459 370 000 mjölk samma år men den globala försäljningen av koncentrerad mjölkexport har minskat med i genomsnitt -25, 3% från 2014 till 2015. Nya Zeeland exporterade främst sina mjölkprodukter till Kina, Förenta Arabien Emirater, Malaysia, Algeriet och Saudiarabien.
Användning av sötad mjölk och grädde
Som namnet antyder är sötmjölk tät i kalorier och måste konsumeras på ett gott sätt av viktvaktarna. Man måste säga att det är en dold magisk ingrediens i en majoritet av desserterna. Det används främst i desserter för att förbättra rätterna och konsistensen i skålen. En ensta tesked sötad mjölk innehåller två gram fett, vilket i första hand är mättat fett. Denna typ av mjölk har sina egna hälsofördelar som innehåller kalcium som det primära näringsämnet tillsammans med kalium och magnesium och spår av vitamin A. Längre hylltid för mjölken bidrar till dess fördelaktiga egenskaper.
Topp 15 exportörer av sötad och koncentrerad mjölk och grädde
| Rang | Land | 2015 Export av sötad och / eller koncentrerad mjölk och grädde (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Nya Zeeland | $ 4.439.241 tusen |
| 2 | Förenta staterna | $ 1.515.108 tusen |
| 3 | Tyskland | $ 1.459.370 tusen |
| 4 | nederländerna | $ 1.409.622 tusen |
| 5 | frankrike | $ 971.067.000 |
| 6 | Australien | $ 754.214.000 |
| 7 | belgien | $ 697.149.000 |
| 8 | argentina | $ 558.172.000 |
| 9 | Vitryssland | $ 462.002.000 |
| 10 | Förenade arabemiraten | $ 416.768.000 |
| 11 | Hong Kong | $ 404.276.000 |
| 12 | Uruguay | $ 366.121.000 |
| 13 | Storbritannien | $ 341.295.000 |
| 14 | polen | $ 306.188.000 |
| 15 | Danmark | $ 300.768.000 |
