Vad är Copra och hur är det gjort?

Copra är den bearbetade, torkade kärnan av kokosnöt som används vid extraktion av kokosnötolja. Copra används för en rad olika ändamål. Den används som mat som en viktig källa till näringsämnen, inklusive proteiner, vitaminer och mineraler. Varmpressning av copra ger en smältolja med en smältpunkt på 23 grader Celsius. Denna olja kan användas i matlagning och som råmaterial för beredning av håroljor, schampon, tvättmedel, margarin och mycket mer. Det kvarvarande materialet, känt som kokoskaka, är ett värdefullt koncentrerat foder för boskap. En kokosnötmuttern kan ge cirka 80-500 g copra.

Växande regioner

Copra kommer från kokospalmen, som växer i tropiska områden i världen. Indonesien, Filippinerna, Indien och Brasilien är bland världens främsta kokosnötproducenter. Kokospalmen är en kommersiellt fördelaktig växt eftersom det är möjligt att använda alla delar av växten för kommersiella ändamål. Bortsett från de ovannämnda länderna producerar Vanuatu, Papua Nya Guinea och några andra tropiska Stillahavsområden också Copra. Malaysia och Moçambique växer också kokospalmer som ger copra. Brasilien, Indien och Sri Lanka är också stora copraproducenter. Coconutpalmen odlas oftare av småbarn i sina privata fält, även om stora plantager av kokospalmer finns också.

Hur har Copra gjort?

För att göra copra är kokosnötterna brutna öppna, vattnet dräneras ut och kärnan lämnas för att torka. Soltorkning och ugnstorkning är bara några av de metoder som används för att torka kärnorna. Kärnorna krossas sedan för att extrahera olja, som sedan utnyttjas för olika ändamål medan biprodukten utnyttjas för att tillföra foder till boskap.

Om copra inte torkas säkert är det möjligt för en skadlig mögel som heter Aspergillus flavus att bilda. Mögel kan undvikas om jordbrukare endast skördar mogna nötter och genom att skydda sitt kokosutbyte från regn och fukt. Om det torkas naturligt, bör copra lämnas i solen i minst fyra dagar (helst fem).

Vad används Copra för?

Följande är bara några av de vanliga användningarna av copra:

• Kokosolja används ofta vid bakning och tillagning
• Kokosolja är en favorit ingrediens i skönhetsprodukter för fukt och konsistens
• Kokoskakan som produceras genom att göra copra används ofta som boskapsmedel
• Kokosdukt används ofta i produkter som ljus och tvål
• Kokosolja är ett ätbart fett som kan jämföras med smör eller margarin

I hela Asien, särskilt i Indien, används en hel kokosnöt, ibland copra skivor, också för religiösa ändamål. Alla religiösa ceremonier i hinduismen börjar med förslaget om hela kokosnöt, copra eller kokosnötvatten till gudomen Ganesha, som hjälper till att framgångsrikt fullborda något arbete. Varje seriöst företag bör börja med ceremonin att bryta en kokosnöt. Kokosnötets fasta copra och dess tjocka yttre skikt är symboler för hårt arbete och den samtidiga framgången. De uppoffrande betydelserna av kokosnötkopra i antiken historia stigande till hinduiska Sage Vishvamitra, som först introducerade muttern till prehistoriska människor som ett medel för att förbättra syn och allmän hälsa.

Global marknad

Copra, mer specifikt kokosoljan extraherad från copra, har en global marknad. År 2002 exporterades 1822 miljoner ton kokosnötolja från copraproducerande nationer i världen. De små Stilla havet ökar ofta dominans av storskaliga producenter av copra som Filippinerna, Indonesien och andra. Europeiska unionen hjälper dessa isolerade ö länder genom att införa ett förmånstullsystem, vilket ökar exporten från dessa länder. Kokosoljaxporten står också inför intensiv konkurrens från andra, billigare oljekällor som palmolja. Kokosnötbönder över hela världen strävar därför efter att deras regeringar får ingripanden för att få bidrag i priskokosolja för att erbjuda produkten till mer lukrativa priser på världsmarknaden. Det finns också behov av tekniska förbättringar i copraplantagen för att förbättra coprautbytet.

Världens största importörer av kokosolja är Europeiska unionen, USA, Malaysia, Kina och Korea. År 2018 importerade Europeiska unionen ensam 475 000 ton kokosnötolja. Populariteten hos denna flexibla substans tycks inte visa några tecken på att sakta ner när som helst snart.