Topp exportörer av kanin, squab och andra nyskapande kött

I vissa delar av världen idag har människor valet att äta unika kött för sin dagliga näring. Det kan vara ovanligt att konsumera i sitt land men är vanligt förekommande i andra länder. Dessa slaktade kött: kanin, hjort, squab, vaktel och fasan exporteras som vanliga kött som kyckling, nötkött och fläsk. Dessa unika mörkare kött har en intensiv vild smak som påverkas av deras magera vilda kost av korn, bär, grubs och vilda gräs. Överkonsumtionen eller oreglerad konsumtion av sådant vildkött kan dock också leda till en minskning av vilda populationer av dessa arter.

Export av unika kött

År 2015 publicerade International Trade Center exportvärdet av vanliga och ovanliga köttprodukter från topp 10 köttexportörer runt om i världen. Hjort, kanin, squab och vaktel utgör den unika köttexporten i dessa länder. Även känguru, struts och krokodil kött exporteras också. De flesta av dessa länder har höga biosäkerhetsregler och kvalitetsstyrningsprocesser som överensstämmer med de strikta tullkraven för import av dessa unika kött till andra länder.

Nya Zeeland ($ 137, 753, 000USD), leder vägen för att dela dessa unika proteinkällor med resten av världen. Belgien ($ 85.140.000USD), kommer andra i exporten av unika proteinkällor. Polen ($ 81.565.000USD), är tredje i exporten av unika kött. Spanien ($ 63.851.000USD), kommer i fjärde i exporten av unika proteinkällor. Frankrike ($ 58.095.000USD), kommer i femte i exporten av unika kött. Tyskland ($ 55.749.000USD), är sjätte i exporten av unika proteinkällor. Nederländerna ($ 49.721.000USD), är sjunde i exporten av unika kött. Ungern ($ 43, 680, 000USD), är åttonde i exporten av unika proteinkällor. Kina ($ 40.427.000USD), är nionde i exporten av unika kött. Österrike (27, 186, 000 USD), är den tionde exportören av unika köttprodukter.

Exportörer brukar ha två källor till de unika kötten. Den vilda källan levererar kött som är mörkare och hårdare men smakar mer smakfull på grund av deras kost. De inhemska källorna levererar ett klumpigt, lättare och ömt kött men mindre smakfullt på grund av dess kost. De flesta av dessa djur odlas i välventilerat och upplyst hus. Sjukdomskontroll är en viktig aspekt i djurens uppfödning. Rent bostäder är också viktiga för att upprätthålla befolkningstillväxt, överlevnad och köttproduktion.

Förlust av vilda arter från oreglerad konsumtion

Processerna som leder till försäljning av unika kött varierar från land till land som kommer från vilda källor och inhemska lager. Produktionsanläggningarna och bearbetningsplatserna är föremål för inspektion av myndigheter. Vissa länder har dock undantag om vissa krav är uppfyllda. Det finns också flera typer av godkännande som behövs för slutlig frakt och försäljning av dessa unika köttprodukter. Vissa länder behöver tillstånd för transport av kött och fjäderfä. Olika licenser gäller även för försäljning och export.

De olika unika kött som kanin, hjort, squab, vaktel och fasan har alla sin speciella utländska marknad. Även om känguru, struts och krokodil kött har en begränsad marknad. Dessa unika proteinkällor njuter av popularitet i restaurangbranschen runt om i världen. Många länder importerar dessa typer av kött. Ryssland, Förenade kungariket, Kina, USA och EU-länder är också kunder. Det finns flera online alternativa kött webbplatser som säljer dessa typer av kött också. Rätter från dessa kött kommer från internet som ger många olika typer av recept. Konsekvenserna av denna köttindustri äventyrar ofta de här djurenas populationer i naturen. Galen av pengar utlöser den oskäliga poaching av vilda arter för konsumtion. Således är köttförbrukningen av exotiska arter avskräckta av djurlivsentusiaster och djurälskare.

Topp exportörer av kanin, squab och andra nyskapande kött

Rang	Land	Exportvärdet av kött NES i 2015 (USD)
1	Nya Zeeland	$ 137.753.000
2	belgien	$ 85.140.000
3	polen	$ 81.565.000
4	spanien	$ 63.851.000
5	frankrike	$ 58.095.000
6	Tyskland	$ 55.749.000
7	nederländerna	$ 49.721.000
8	Ungern	$ 43.680.000
9	Kina	$ 40.427.000
10	österrike	$ 27.186.000