Översta smörexporterande länder
Mejeriprodukter härrör från mjölk av kor, getter, får, yaks, kameler, hästar och vattenbufflar. En mjölkfabrik eller gård behandlar mjölken i en mängd olika produkter. På grund av dess fetthalt används mjölk ofta för att skapa en mängd olika matfetter, med de mest kända bland dessa, inklusive smör, gräddfil och piskräm. Nya Zeeland och Nederländerna exporterade varje år mer än 1 miljarder dollar i mjölkfettprodukter 2015. Mejeriprodukter varierar från land till mjölk. Några bra exempel på dessa produkter är smör, ghee, gourmet glass, spraytorkade mjölkproteiner och mjölkfettspridningar. Nya mjölkmatar som låg fetthalt, högt kalcium och högproteinmjölk utvecklas också. Vissa mejerier tillverkar ekologisk mjölk, fårmjölksost och fetost.
Översta smörexporterande länder
Smörtillverkningsprocessen
Smör är en mejeriprodukt som ätas över hela världen och används även som konditor för matlagning. Den är gjord av vatten, mjölk och smörfett. Vidare bearbetning av smör kan producera klarat smör eller ghee (smörfett). Modern smörproduktion görs i fem steg. Krämen förstörs först från mjölken och genomgår pastörisering, churning i smör, smörjformning och förpackning. Frakt sker i kylbehållare eller skåpbilar. Lådor bör säkras för glidning. Temperatur under körning måste observeras. Det ska bli fryst innan du reser. När smör når sin destination, kontrollerar kvaliteten på rancidity, souring, tallowness och yellowing.
Mjölkfettprodukt Exportera värden per land
Enligt International Trade Center-uppgifterna för 2015 är världens främsta smörexporterande land Nya Zeeland med $ 1, 629, 111, 000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar Europa, USA, Japan och Asien. För det andra är Nederländerna med $ 1, 032, 006, 000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar Tyskland, Storbritannien, Belgien och Frankrike. Tredje är Irland med $ 692.218.000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar USA, Storbritannien, Belgien och Tyskland. Fjärde är Tyskland med $ 571.347.000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar USA, Nederländerna, Kina och Frankrike. Femte är Belgien med $ 505.726.000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar Storbritannien, USA, Italien, Frankrike och Holland. Sjätte är Frankrike med $ 449.790.000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar Spanien, Italien, Belgien och Tyskland. Sjunde är Vitryssland med $ 258 797 000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar Storbritannien, Ryssland, Ukraina, Holland och Tyskland. Åttonde är Danmark med $ 212, 684, 000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar Sverige, Tyskland och Storbritannien. Nionde är Förenade kungariket med $ 176, 418, 000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar Nederländerna, Kina, Tyskland, Norge, Belgien, Italien, Spanien och Frankrike. Tionde är Polen med $ 131 588 000 USD smör och annan mjölkbaserad fet export. Dess exportmarknader inkluderar Tyskland, Italien, Frankrike, Storbritannien och Tjeckien.
Användning av mejeriprodukter
De flesta mjölkfettprodukter används i kulinarisk matlagning eller för vidare bearbetning, såsom fermenterad mjölk. Några omvandlas till smör, ost, glass, sorbet, frysta desserter, yoghurt, kärnmjölk, mjölkpulver, förångad mjölk, kesost, vassle, gräddeost och kondenserad mjölk. Ost kommer också i många sorter som camembert, blå, schweiz, mozzarella, cheddar, edam, brined, feta och många fler sorter. Mjölken kommer också i många sorter, såsom hela, fulla, skumma, fettfria, fettfria, laktosfria, höga kalcium och protein.
Översta smörexporterande länder
| Rang | Land | Smör och andra mjölkbaserade fettexportar 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Nya Zeeland | $ 1.629.111 tusen |
| 2 | nederländerna | $ 1.032.006 tusen |
| 3 | irland | $ 692.218.000 |
| 4 | Tyskland | $ 571.347.000 |
| 5 | belgien | $ 505.726.000 |
| 6 | frankrike | $ 449.790.000 |
| 7 | Vitryssland | $ 258.797.000 |
| 8 | Danmark | $ 212.684.000 |
| 9 | Storbritannien | $ 176.418.000 |
| 10 | polen | $ 131.588.000 |
