Ostproduktion I USA Enligt Stat

När de flesta tycker om ost som tillverkas i Amerika är det första som i allmänhet kommer att tänka på den ikoniska "oststaten" i Wisconsin. På grund av detta schema, många misslyckas med att inse att andra stater producerar också stora volymer av läckra ostar. Faktum är att det livliga Kalifornien i hela kalenderåret 2013 inte föll långt efter Wisconsin, eftersom det gav konsumenterna en imponerande 2, 51 miljarder pund ost.

Sanningen berättas, ost förekommer oftast inom den västerländska kultursfären, där den är bosatt som en del av de mest grundläggande av "livsmedel" samt en viktig produkt av jordbruket. Förenta staterna, där mer ost konsumeras än någon annanstans i världen, producerar den stora delen av sin egen ost, men importerar även ost från platser som Tyskland, Nederländerna och Frankrike.

ronically är konsumtionshastigheten för ostar som produceras i Amerika strax under det belopp som produceras. Detta betyder att varje medborgare i Förenta staterna förbrukar ett beräknat genomsnitt på 15 kg per år. De mest populära typerna av ostar inom landet är de bäst beskrivna som ost i italiensk stil. Dessa kännetecknas speciellt av pizza- och pastaprodukterna Parmesan, Ricotta och Mozzarella, medan Cheddar "Pasteurized Cheese Products" som "American Cheese" är vanligare för användning i smörgåsar.

Det måste noteras att sedan 1978 har den genomsnittliga sammanslagningsgraden för ostproduktionen varit 3, 5% per år. Sedan år 1997 har landets ostkonsumtion per capita ökat med i genomsnitt 5, 2 pund till 32, 7 pund år 2007. Under det senaste årtiondet har detta resulterat i en ökning med 18%. Medan ostkonsumtionen per capita i USA fortsätter att växa, har den gjort det till en reducerad nivå sedan början av 2000.

Även om den hastighet med vilken ostkonsumtionen per capita har ökat har minskat något fortsätter produktionen av ost inom USA att öka årtiondet efter årtiondet. Ett antal ostprodukter exporteras till en mängd länder, med en bra andel av de ökade intäkterna som flyter tillbaka till de ledande staterna Wisconsin och Kalifornien. Det finns kritiker som förutspår att under de kommande åren kommer färre ostar att importeras från Europa, vilket leder till ytterligare produktion och konsumtion av lokalt producerade ostar.

Wisconsin: Oststaten

Många är redan bekanta med Wisconsin och dess beteckning som "America's Dairyland". Det beror på att staten i åratal ständigt och konsekvent stod till roret som den obestridda ledaren inom landets mejeriindustri. I 2017 kunde "Dairyland" producera 3, 4 miljarder pund ost enligt Statista. Wisconsin kan kontinuerligt churn ut mer än 2, 5 miljarder pounds ost årligen, men Kalifornien har börjat tävla om Wisconsin position och är nu nära på sina klackar. Båda medlemmarna i denna "cheesy" duo av stater kan tillskriva deras förmåga att producera så höga volymer av mejeriprodukter till att de är hemma för de mer mjölkkor än någon annan plats i landet.

Ostproduktion I USA Enligt Stat

RangstatI 1000 pund
1Wisconsin2.855.681
2kalifornien2.312.895
3Idaho871.640
4New York751.280
5New Mexico661.293
6Minnesota661.293
7Pennsylvania sylvania~~POS=HEADCOMP426.985
8Iowa267.249
9Ohio196.676
10Vermont127.346