10 länder med största sojabönsproduktion

Sojabönor har odlats i asiatiska civilisationer i tusentals år och är en av de viktigaste livsmedelsgrödorna globalt idag. Dessa baljväxter kan klassificeras som baljväxter, oljeväxter, grönsaker eller till och med bränslekällor, beroende på hur de används. Sojabönor är också en av de få plantorna som har ett komplett utbud av aminosyror i deras proteinkompositioner för att betraktas som "fullständiga" proteiner, i nivå med kött, mjölkprodukter och ägg. Kommersiellt viktiga produkter som vanligen framställs av sojabönor innefattar proteinpulver, texturerat vegetabiliskt protein, sojabönnsolja, edamam, torra bönor, groddar, djurfoder, glutenfritt mjöl, natto, tempeh, tofu, sojamjölk, sojaost och ostmassa och mycket Mer. Även om det finns ursprung i Asien finns 7 av de 10 bästa tillverkarna idag i den nya världen. Sojaprodukter har också visat sig vara fördelaktiga för att minska risken för viss sjukdom, inklusive hjärtsjukdom och vissa cancerformer. Å andra sidan lever många individer med en allergi mot denna viktiga köttfärs.

10. Uruguay (3, 2 miljoner ton)

Sojaplantager upptar över 60 procent av Uruguays jordbruksmark och årlig produktion av sojabönor har stigit under de senaste åren. Under odlingssäsongen 2012-2013 producerade landet 2, 76 miljoner ton sojaböna, och under 2013-2014-säsongen ökade produktionen till 3, 2 miljoner enligt landets jordbruksministerium. Sojabönans export 2013 tjänade landet $ 1, 89 miljarder USD, enligt Massachusetts Institute of Technology (MIT) data. Ökningar i produktionen har tillskrivits jordbrukarnas antagande av certifierade sojabönor som är bättre lämpade att växa inom landets ekologiska miljö. Ursprungligen hade Uruguayas bönder planterat frön som hade odlats för andra regioner, enligt United States Department of Agriculture (USDA) Foreign Agricultural Service (FAS). Nästan 100 procent av de frön som används kommersiellt idag odlas även med modern bioteknik, som producerar genetiskt modifierade organismer (GMO).

9. Bolivia (3, 3 miljoner ton)

Sojabönan är den mest skattade växten i Bolivia, och den produceras till stor del i Santa Cruz-regionen. Enligt USDA står det för 3 procent av landets bruttonationalprodukt och sysselsätter 45 000 arbetstagare direkt, samtidigt som det genererar 65 000 fler jobb indirekt. Det finns cirka 14 000 sojabönder i Bolivia. Beroende på de använda agronomiska metoderna och mark- och väderförhållandena kan avkastningen per hektar ligga mellan 1, 8 och 2, 3 ton. År 2014 producerade landet enligt FAOSTAT 3, 2 miljoner ton sojabönor. Men i 2015, enligt USDA, hade den bolivianska sojaproduktionen minskat till 3, 1 miljoner ton. Detta berodde på en torka som drabbade 12 procent av de 1 miljon hektar i produktionsregionen. År 2013 var sojabönan nummer 3-exporten för Bolivia, vilket tjänar landet till 620 miljoner USD, enligt MIT-data.

8. Ukraina (3, 9 miljoner ton)

Ukraina är den största producenten av sojabönor i Europa och den 8: e största i världen. Halvparten av sojabönorna som produceras i Ukraina exporteras. Årlig produktion har stadigt ökat under de senaste åren. Under säsongen 2014-2015 producerade landet 3, 9 miljoner ton, en ökning från säsongen 2013-2014, när produktionen uppgick till 2 774 miljoner ton, enligt Commodity Basis. Sojabönorplantager i Ukraina har också ökat de senaste åren, på grund av ökad exportbehov fort oljeväxtfrön. År 2000 odlades ukrainska sojabönor på 65 000 hektar, men år 2015 hade siffran nått cirka 2, 1 miljoner hektar, enligt Ukraina Soybean Congress.

7. Kanada (6, 0 miljoner ton)

I Kanada samlar årlig sojabönesexport en nation över USD 1 miljarder dollar, enligt Agriculture and Agri-Food Canada. Under de senaste åren har den årliga produktionen varit en stadigt ökande trend. År 2014 skördades över 6 miljoner ton, vilket var en ökning med 12, 9 procent från 2013 totalt enligt Statistik Kanada. Under samma period hade marken för sojaproduktion ökat till 5, 5 miljoner hektar. 70 procent av sojabönor som produceras i Kanada odlas i Quebec och Ontario provinser, och nästan två tredjedelar av dem exporteras, antingen råa eller bearbetade, till Japan, Nederländerna, Sydostasien, USA, Europa och Mellanöstern, kollektivt, enligt Soy Canada.

6. Paraguay (10, 0 miljoner ton)

Paraguay står för 3 procent av världens sojabönsproduktion enligt en rapport från 2016 Commodity Basis. Under senare årstider har sojabönsproduktionen ökat, eftersom mer mark tilldelas för odling i Paraguay. Enligt USDA har marken för sojabönor de senaste två decennierna ökat stadigt med en genomsnittlig andel på 6 procent per år. För närvarande finns över 3, 1 miljoner hektar paraguayansk mark där sojaproduktion utförs. USDA-projekten, som under de närmaste 5 till 10 åren landar för produktion av sojabönor, kommer att växa vidare till 4 miljoner hektar. Sojabönor från Paraguay exporteras till EU, Ryssland, Egypten, Turkiet, Mexiko och Brasilien, som ofta passerar först genom Uruguay och Argentina. I 2013, enligt MIT data, var sojabönor landets bästa export, vilket innebar $ 2, 41 miljarder USD.

5. Indien (10, 5 miljoner ton)

Indien är Asiens näst största producent av sojabönor och står för 3, 95 procent av den globala produktionen enligt Statista. Från säsongen 2004-05 till säsongen 2012-13 har det varit en sammansatt årlig tillväxttakt på 9, 6 procent för produktion av sojabönor i landet, enligt Federation of Indian Chamber of Commerce and Industry (FICCI). Årlig produktion för de 3 säsongerna fram till 2014-15 hade varierat från 9, 5 till 12, 2 miljoner ton årligen. I Indien står staterna Maharashtra och Madhya Pradesh för 89 procent av landets totala produktion, enligt FICCI. De flesta av vila produceras i Rajasthan, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh och Gujarat. År 2013 tjänade landet endast 2, 7 miljarder USD i export av sojamjöl. För att hålla fast vid ökad efterfrågan har landet påbörjat ansträngningar för att höja sojabönderutbyten genom att införa ny teknik för odling.

4. Kina (12, 2 miljoner ton)

Kina står för 4 procent av sojabönsproduktionen i världen, enligt råvarubasen. Mycket av landets Sojabönor odlas i den norra Heilongjiangprovinsen, nära den ryska gränsen. Enligt provinsens jordbrukskommission finns över 235 miljoner hektar som används som sojabönodling i provinsen. Ändå måste Kina importera stora mängder sojabönor för att möta den inhemska efterfrågan. Kina står för 60 procent av världens import av sojabönor, enligt Commodity Basis, vilket gör den till den största importören av sojabönor, följt av kollektiva medlemmar i Europeiska unionen. Många av priserna på världsmarknaden för sojabönor dikteras av Kinas efterfrågan. Under de senaste sex planteringssäsongarna fram till 2014-15 har årsproduktionen varierat mellan 12, 2 och över 15, 08 miljoner ton där, enligt USDA.

3. Argentina (53, 4 miljoner ton)

Argentina har jordbruksmarker på över 20, 3 miljoner hektar dedikerade till växande sojabönor. Buenos Aires, Cordoba och Santa Fe är de stater där sojabönor odlas i största kvantitet enligt Commodity Basis. Landet står för 18 procent av världens sojabönsproduktion. Även om Argentina exporterar endast 7 procent av den globala råa sojaböneksporten, är den den största exportören av sojabönolja och måltid. År 2013 var sojamjöl Argentinas enskilt största exportvaror och tjänar landet 10, 7 miljarder dollar enligt MIT-data. Under de fyra senaste sojabönessäsongarna i Argentina fram till 2014-15 har årsproduktionen varit i intervallet 40, 1-56 miljoner ton, enligt USDA.

2. Brasilien (86, 8 miljoner ton)

Som den näst största producenten av sojabönor över hela världen står Brasilien för 30 procent av den globala produktionen av grödan. Landet har över 29 miljoner hektar mark tillgänglig och används för jordbruk sojabönor. I de 4 senaste växande säsongerna fram till 2014-15 har sojabönsproduktionen varit stadigt stigande, enligt USDA. Årliga produktionskvantiteter under denna tidsperiod har varierat från 66, 5 till 94, 5 miljoner ton. År 2013 fick sojabönksexport landet 23 miljarder dollar enligt MIT-data. Sojabönor som odlas i Brasilien har högre proteinnivåer än de som odlas i många andra delar av världen, och därmed hämtar högre priser på internationella marknader, enligt Commodity Basis. Landet producerar också en stor mängd icke-genetiskt modifierade (icke-GMO) sojabönor, som också är pricier än genetiskt modifierade.

1. USA (108.0 miljoner ton)

I USA är sojabönor den dominerande oljeväxten och står för 90 procent av nationens oljeväxtproduktion, enligt USDA. Det är en jordbruksvaruklass som även innehåller canola / rapsfrö, solros och linfrön, eftersom alla dessa produceras i vegetabiliska oljor. USA står för 34 procent av världens sojabönsproduktion. Vid 42 procent marknadsandel är det också den största exportören av rå sojabönor enligt råvarubasen. Det finns cirka 34, 4 miljoner hektar ägnat åt plantering av sojabönor i USA. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania och Wisconsin är staterna med de största sojabönplantagen i medelstorlek. Under tiden Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota och Nebraska var de stater som producerar de största sojabönderutbytena. Till skillnad från andra sojabönsproducerande länder är priserna i USA mer avgörande beroende av ökad efterfrågan på biodiesel, där sojoljan används för att bränna förbränningsmotorer. Årlig produktion av sojabönor under de tre årstiderna fram till 2014-15 har varierat mellan 82, 8 och 108 miljoner ton. Plantering av sojaböna i mycket av USA börjar i maj eller början av juni, och skörden börjar i slutet av september till oktober.